Les fraisiers sont parmi les plantes fruitières les plus appréciées des jardiniers amateurs. Savoureux et faciles à cultiver, ils offrent une récolte abondante qui fait le bonheur des petits et des grands. Pourtant, nombreux sont ceux qui souhaitent optimiser leur production. Découvrez comment maximiser le rendement de vos fraisiers pour profiter pleinement de ces délicieux fruits rouges.
Choisir les bonnes variétés pour maximiser sa production
Pour doubler le rendement de vos fraisiers, le choix des variétés est primordial. Il existe trois grands groupes de fraisiers aux caractéristiques bien distinctes :
- Les fraisiers des Quatre Saisons qui produisent de petits fruits très parfumés de mai à octobre
- Les fraisiers remontants à gros fruits qui fructifient une première fois en mai-juin, puis continuent jusqu’aux gelées
- Les fraisiers non remontants à gros fruits qui donnent une récolte concentrée sur 3 à 4 semaines
Pour optimiser votre production, combinez ces différents types dans votre jardin. Les variétés remontantes comme ‘Mara des bois’, ‘Charlotte’ ou ‘Rabunda’ sont particulièrement intéressantes car elles produisent sur une longue période.
Certaines variétés comme ‘Gariguette’ sont plus précoces et permettent de démarrer la saison dès le mois de mai.
Pour une famille de 4 personnes, prévoyez environ 50 plants pour obtenir une production satisfaisante. Une combinaison judicieuse vous permettra de récolter presque sans interruption de mai à octobre, avec un rendement potentiel de 400 à 700 g/m² pour les petits fruits, et jusqu’à 1,5 kg/m² pour les gros fruits.
Techniques de plantation optimales pour vos fraisiers
La préparation du sol et les techniques de plantation influencent considérablement le rendement futur de vos fraisiers. Ces plantes apprécient un sol à tendance argileuse, légèrement acide ou neutre (pH 6,5 à 7,5), riche en humus.
Avant la plantation, enrichissez généreusement votre terre avec du fumier ou du compost bien décomposé.
La période idéale pour planter vos fraisiers se situe entre le 15 août et le 15 octobre pour la plupart des variétés. Pour les ‘Quatre Saisons’, préférez mars-avril. En les plantant tôt, ils auront le temps de s’enraciner correctement avant l’hiver et repartiront vigoureusement au printemps.
Lors de la plantation, respectez ces consignes :
| Élément | Recommandation |
|---|---|
| Espacement entre plants | 30 à 40 cm sur un même rang |
| Distance entre rangs | 60 cm minimum |
| Position du collet | À fleur de sol, jamais enterré |
| Arrosage après plantation | Généreux et régulier |
Une technique particulièrement efficace consiste à planter vos fraisiers en planches surélevées si votre sol est lourd et humide. Cela favorise un meilleur drainage et un réchauffement plus rapide du sol au printemps, stimulant ainsi la croissance des plants.
Entretien optimal pour augmenter la production
Pour doubler le rendement de vos fraisiers, un entretien régulier est essentiel. Après la floraison, appliquez une épaisse couche de paille autour des plants.
Ce paillage remplit plusieurs fonctions cruciales : il maintient les fruits propres, conserve l’humidité du sol, limite la pousse des mauvaises herbes et protège les racines du froid hivernal.
L’arrosage joue un rôle déterminant dans la productivité. Pendant les périodes chaudes et sèches, arrosez régulièrement mais sans excès, de préférence au pied des plants pour éviter de mouiller le feuillage et les fruits, ce qui favoriserait les maladies.
Un système de goutte-à-goutte est idéal pour cette culture.
La suppression des stolons (ces longues tiges que les fraisiers émettent pour se reproduire) est primordiale. En les coupant régulièrement, vous concentrez l’énergie de la plante vers la production de fruits plutôt que vers la multiplication.
Cette simple pratique peut considérablement augmenter votre rendement.
Après la récolte, n’hésitez pas à couper le feuillage à environ 10 cm du sol et à enlever la paille. Cela stimule la formation de nouvelles feuilles et réduit le risque de maladies.
Un apport d’engrais organique à ce moment-là favorisera une nouvelle pousse vigoureuse, et pour les variétés remontantes, une seconde production abondante.
N’oubliez pas que les fraisiers s’épuisent avec le temps. Pour maintenir une bonne productivité, renouvelez vos plantations tous les trois ans, comme pour les framboisiers. Vous pouvez facilement multiplier vos meilleurs plants en utilisant leurs stolons pour créer de nouveaux pieds vigoureux et productifs.
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